Doutora em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia de alimentos,pós-colheita de frutas e hortaliças, analises fisicas, quimicas e bioquimicas de alimentos, aproveitamento de residuos agroindustriais e frutos do cerrado. Atualmente é coordenadora do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de engenharia de alimentos, da Universidade Federal de Goiás e secretária regional-Goiás da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Pesquisadora Produtividade do CNPq